Par Julia Rothman et Shaina Feinberg
29 juillet 2022, 11 h 30 HE
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On estime que 2,5 millions de mariages auront lieu cette année – plus que toute autre année depuis 1984, selon le Wedding Report. Delilah Dominguez, 32 ans, propriétaire et fleuriste en chef de Stolen Magnolia à Bushwick, Brooklyn, affirme que la saison des mariages s’allonge. « Quand j’ai commencé dans l’industrie, la saison des mariages se situait entre le printemps et le début de l’automne. Mais maintenant, chaque mois a été occupé. À partir de mars, nous avons eu trois à quatre mariages par week-end. Nous sommes maintenant quatre à travailler en interne pour organiser nos événements. » « Je pense que si vous pouvez survivre avec votre partenaire pendant un an en quarantaine, c’est une bonne raison de vous marier ! Et à cause de Covid, il y a eu beaucoup de reprogrammations et c’est pourquoi il y en a tant cette année. » « C’est la maison de mon enfance. Je suis né et j’ai grandi dans cet immeuble. Mon père possédait également une propriété à l’angle opposé et pendant longtemps, lui et ma mère y avaient une serre. Mon père dirigeait la serre et ma mère était la fleuriste – elle faisait des bouquets noués à la main et différents types d’arrangements. » « Quand j’étais au lycée, mon père disait : « Devinez quoi ? Nous avons vendu la serre ! Nous allons prendre notre retraite en Floride. J’étais dévasté ! » « J’ai aussi déménagé en Floride. J’ai travaillé dans un hôpital à Orlando, mais j’étais misérable. J’avais besoin de quelque chose de vert. Alors je suis revenu dans cet immeuble pour vivre avec mes sœurs. »« Finalement, j’ai travaillé avec un charmant studio floral à Williamsburg. J’ai dirigé l’équipe pendant quelques années et le propriétaire m’a envoyé à Londres pour participer à ‘The Big Flower Fight’ sur Netflix. salon de coiffure à l’époque – et m’a dit: « Tu vas ouvrir ta propre place ici. » » « Nous avons ouvert le mois avant le début de Covid. J’étais là avec cette nouvelle entreprise et des centaines de plantes. J’ai créé un site Web et nous avons vendu nos produits en ligne. C’est ainsi que nous avons survécu. Une fois que nous avons pu ouvrir nos portes, c’était de la pure folie ! Nous ne pouvions pas empêcher les gens d’entrer. » « Ensuite, nous avons commencé à réserver des événements. Les micromariages ont eu lieu en premier – jusqu’à 60 invités. Aujourd’hui, il s’agit de 50 % de micro-mariages et de 50 % de mariages traditionnels, de 120 à 200 invités. Nous avons dû mettre à jour nos contrats. À cause de Covid, les gens doivent parfois reprogrammer. Mais nous sommes flexibles parce que c’est important pour les gens. Et ça coûte cher. » « De nos jours, les gens veulent que leurs arrangements soient astucieux. Ils veulent quelque chose de mémorable, pas seulement un emporte-pièce. Et nos clients sont plus préoccupés par la provenance des fleurs. Nous essayons autant que possible d’obtenir des produits locaux.
